IV Jornadas da Associação Portuguesa de Cunicultura
Jornadas de Cunicultura da Escola Superior Agrária de Viseu
6 e 7 de Novembro de 2012
CONCLUSÕES
Realizaram-se, nos dias 6 e 7 de Novembro de 2012, as IV Jornadas da Associação Portuguesa de Cunicultura/Jornadas de Cunicultura da Escola Superior Agrária de Viseu, no Auditório da Escola Superior de Tecnologias e Gestão do Instituto Politécnico de Viseu, pela colaboração entre a Associação Portuguesa de Cunicultura (ASPOC) e a Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV).
Nestas Jornadas estiveram 255 participantes, de entre os quais destacamos os 22 palestrantes que contribuíram para o entusiasmo demonstrado ao longo dos trabalhos e o sucesso das jornadas.
No dia 6, realizou-se o workshop prático de necrópsias em coelhos, no laboratório de Anatomia Animal da ESAV que permitiu aos participantes, além da abordagem introdutória teórica sobre o tema, o contacto hands-on das várias intervenções no cadáver, permitindo a identificação das principais lesões provocadas pelas patologias mais comuns.
No workshop sobre Inseminação artificial em cunicultura foram abrangidas, de modo sequencial, as várias etapas associadas a esta técnica, desde a preparação de fêmeas (banda), a indução do cio, a preparação de doses de sémen e a IA, propriamente dita. Foram também destacadas as novas tecnologias em reprodução. É importante realçar, além do nível técnico e científico das apresentações, a abordagem pedagógica nomeadamente tendo em consideração os muitos alunos presentes.
No dia seguinte, iniciaram-se os trabalhos com a abertura formal das Jornadas, com a presença dos Presidentes do Instituto Politécnico de Viseu, da ESAV e da ASPOC e os representantes do Presidente da Câmara Municipal de Viseu, do Director Geral de Alimentação e Veterinária e da Comissão Organizadora das Jornadas.
Na sessão sobre alimentação e maneio, foi salientada a importância multifactorial das várias fases de formulação e produção de alimentos compostos e as suas interacções na nutrição de coelhos. A variação da temperatura, como um importante factor condicionante da produtividade animal foi abordada, considerando a minimização do seu impacto através da utilização de programas alimentares adequados.
Em relação às doenças de exploração, foram evidenciadas a colibacilose em láparos lactantes e a nova variante da doença vírica hemorrágica e a sua problemática actual nas explorações com a previsão do aumento da incidência.
Na sessão de posters foram abrangidos vários temas, mostrando, de forma clara, a contribuição dos trabalhos desenvolvidos nas instituições de ensino superior neste sector de actividade produtiva.
Na mesa redonda, onde se debateram o futuro e a rentabilidade das explorações, foi apresentado, de forma dinâmica, a influência de vários factores de produção na rentabilidade de uma exploração tipo, enquadrando as diferenças conjunturais dos anos de 2011 e 2012. Foram apresentados os trabalhos desenvolvidos por um grupo de profissionais do sector cunícola, com papel relevante da ASPOC, decorrentes da criação de um dossier sobre a cunicultura intensiva em Portugal e a sua importância económica relevante para o enquadramento específico na proposta da Política Agrícola Comum (PAC) para o período 2014-2020. O representante da CAP, apresentou uma série de condicionantes na transição e reforma da PAC para a cunicultura nacional, não deixando de salientar, no entanto, algumas perspectivas positivas e oportunidades para este sector, com as alterações que se preveem para a PAC 2014-2020. Foi apresentada uma proposta de ferramenta informática para gestão de informação técnica das explorações de forma integrada e uniforme, por forma a conhecer e acompanhar a realidade técnica e produtiva nacional.
Não podemos deixar de salientar as experiências e convívios gastronómicos do almoço das Jornadas, onde se realçava a carne de coelho em diferentes vertentes culinárias, e do Dão de Honra, onde se permitiu a feliz combinação dos vinhos e sabores do dão com produtos confeccionados com esta carne saudável e tão saborosa.
Agradecemos aos patrocinadores, aos técnicos do Instituto Politécnico de Viseu e a todas as entidades que contribuíram para o magnífico sucesso destas Jornadas
Esperamos com estas Jornadas, com o apoio de todos os intervenientes, directos e indirectos, ter lançado novas ideias e desafios que permitam contribuir para a união e evolução da cunicultura nacional.
A Comissão Organizadora