by aspoc | Out 31, 2013 | Chef Hélio Loureiro
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by aspoc | Out 31, 2013 | Chef Hélio Loureiro
Para 4 pessoas 800 g de lombinhos de coelho limpos de ossos 1 dl de azeite 2 dentes alho esmagado 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 200 g de cebola 200 g de cenoura em cubos 200 g de favas sem camisa 150 g de tomate pelado em cubos 1 dl de vinho do Porto 5 cl de...
by aspoc | Out 31, 2013 | Chef Hélio Loureiro
Para 4 pessoas 1 coelho cortado em pedaços 1 dl de azeite 1 dl de vinho tinto 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 cravinhos Vinagre de vinho tinto Sangue de coelho Miúdos do coelho Tempere com sal, pimenta, alho esmagado, louro, cravinhos, vinho...
by aspoc | Out 31, 2013 | Chef Hélio Loureiro
Para 4 pessoas 8 coxas de coelho 1 colher de sopa de mostarda antiga 2 dl de azeite Cravinho, louro, pimenta, sal 3 dentes de alho 1 colher de sobremesa de alecrim 1 colher de sopa de cebolinho 4 dl de vinho branco 1 colher de chá de pimenta rosa Marine...
by aspoc | Out 31, 2013 | Chef Hélio Loureiro
Para 4 pessoas 1 kg de coelho ( a parte dianteira ) 200 g de cebola 20 g de alho 100 g de farinha 3 dl de vinho do Porto 6 dl de vinho tinto Caravinho, pimenta , sal 150 g de uvas passas 100 g de manteiga 400 g de castanhas congeladas descascadas 400 g...
